ICAs matkasse: Ugnsbakad klyftpotatis med oreganokryddad kyckling
Hejsan!
Det här är det sista inlägget där vi i familjen testar ICAs familjekasse. På menyn stod oreganokryddad kyckling och ugnsbakad potatis, en riktig klassiker. Klyftpotatis i ugn är ju typ något av det godaste som finns så vi var väldigt nöjda när vi satte igång. Hur det gick? Scrolla ned och se själva! :)
Veckans sista line-up! Olivolja från Periana i Andalusien, potatis, hjärtsallat, oregano och rödlök var några av kvällens ingredienser.
Vi började med att skölja potatisarna.
För att sedan skära dem i klyftor, krydda med salt och peppar och lägga i en ugnssäker form.
Ugnen på 220 grader.
När ugnen blivit varm satte vi in potatisen i ungefär 25 minuter.
Under tiden potatisen bakades förberedde vi salladen.
Det bådade gott!
Skiva rödlöken tunt, tunt och strössla över hjärtsallaten.
Såhär!
Vi hade lite rädisor i kylen som vi tyckte var färgglada och fina som också åkte i.
Efter att vi fixat klart med salladen skivade vi upp kycklingfileérna och stekte dem i olivolja med rikligt med oregano och så salt och peppar såklart.
Såhär i slutet av veckan tyckte vi det var okej att experimentera lite mer, så vi hällde i spenat och paprika för att göra allt lite färggladare!
Och titta vad bra det blev :)