ICA Matkasse: Tomatsalsa med stekt fläskkotlett
Hej!
Den här veckan provade vi i familjen ICAs 5-dagars familjekasse, och först ut var fläskkotlett med tomatsalsa!
Det såg lite skralt ut med ingredienserna tyckte vi till en början, hur skulle detta bli en hel middag?
Men det visade sig att det räckte gott och väl som tur var! Vi började med tomatsalsan. Finhacka rödlök och tärna tomat.
Och så i med grön paprika.
Skölj citronen...
...och riv den på rivjärnet.
Blanda hälften av citronskalet med grönsakerna och smaka av med salt och peppar. Vi hade i lite chili också!
Mums!
Sedan brynte vi fläskkotletterna i smör och kryddade med salt, peppar och lite chiliflakes. Efter det fick de stå i ugnen på 175 grader i 5 minuter.
Servera med couscous - voíla! Tog typ 30 minuter.
Äntligen dags att smaka!
Omnomnom!
Maten blev väl godkänd, särskilt tomatsalsan var populär. Jag kommer lätt göra den flera gånger som tillbehör till middagen, det är ju ingredienser vi nästan alltid har hemma! Håll ögonen öppna efter nästa recept!
